Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

Saláta Nyúl a 2023-as új évre

Saláta Nyúl készíteni az új évre nagyszerű ötlet, különösen, ha a keleti naptár szerint ennek a vicces kis állatnak a felügyelete alatt lesz. Egy ilyen étel esetében nem lesznek különösebb nehézségek: a hozzávalókat egyszerűen felaprítják, összekeverik majonézzel, majd különleges módon tányérra helyezik. Nagyon eredetinek tűnik! Az étel íze is finom; a csirke, a rizs, a kukorica és a sajt tökéletesen működik együtt. Egyébként a gyerekek imádni fogják a szilveszteri nyúlsaláta ötletét, így számíthatsz a segítségükre.

Összetevők:

  • 400 g csirkefilé
  • rizs – 100 g
  • tojás – 4 db.
  • kukoricakonzerv – 150 g
  • friss uborka – 100 g
  • édes narancspaprika – 100 g
  • kemény sajt – 300 g
  • lilahagyma – 100 dg
  • petrezselyemzöld – 4 szál petrezselyemzöld
  • majonéz – 60 g
  • Kimagozott fekete olajbogyó – 2 db.
  • frissen őrölt fekete bors

Az elkészítés módja

1. Készítse elő a karácsonyi saláta összes hozzávalóját. Tegyük a csirkefiléket egy lábasba, öntsük rá a hideg vizet, és sóval forraljuk fel. Főzzük 5 percig (vagy 10 percig, ha a filék nagyok), majd fedjük le, és kapcsoljuk le a tűzről. Hagyja a filéket teljesen kihűlni. A rizst 1 liter forrásban lévő sós vízben 15 perc alatt puhára főzzük. Öblítsük le egy szitán, és hagyjuk kihűlni. Főzzük meg a tojásokat (10 percig forralás után), majd hideg vízben hűtsük le.

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

2. Öblítse le a salátakukorica konzervet egy szitán, és hagyja, hogy a folyadék lecsöpögjön. Mossuk meg és hámozzuk meg a friss uborkát. Az uborkát apróra vágjuk. A paprikát ugyanígy szeleteljük fel (egy kis darabot tartsunk meg a salátaöntethez).

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

3. Vágjunk 2 vékony szelet sajtot hosszú “fülekre”, és tegyük félre a nyúl díszítésére. A maradékot reszelje finom reszelőn. Hámozza meg és vágja finomra a lilahagymát. Mossuk meg a petrezselymet, szárítsuk meg alaposan papírtörlővel, és tépkedjük le a leveleket a hajtásokról. A leveleket apróra vágjuk.

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

4. A csirkefilét vágja apró kockákra. Hámozza meg a tojásokat, és pürésítse a burgonyapürével. Tegyük a tojásokat egy nagy tálba. Adjuk hozzá a csirkefilét, a hagymát, a petrezselyem harmadát, a kukoricát, a borsot, az uborkát és a rizst. Só és bors. Adjuk hozzá a majonézt, és keverjük össze.

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

5. Helyezze a keveréket egy lapos tányérra, és formázza meg egy hasán fekvő nyúl alakjára (test és fej). Szórjuk meg az egészet reszelt sajttal. A nyak tetejére tegyünk egy “csíkot” a maradék petrezselyemből.

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

6. Szúrj fából készült fogpiszkálókat a sajtfülekbe, és rögzítsd őket a nyúl fejéhez. Készíts szemeket olajbogyóból és szájat egy darab paprikából. A maradék petrezselymet szórjuk a nyúl köré.

Salată Iepure pentru Anul Nou 2023

Egy háziasszony tanácsai
Az újévi Saláta Nyúl nemcsak csirkével, hanem például főtt füstölt sonkával vagy sült sonkával is készülhet. A rizs helyettesíthető reszelt főtt burgonyával is: szintén nagyon finom.

Amikor a nyúlsaláta hozzávalóit majonézzel megöntözi, ügyeljen arra, hogy a keverék ne legyen túl folyós, különben nem fogja jól megtartani a tányéron a formáját.