By ¡Pechuga de Pollo con Patatas al Horno que Derrite el Alma!
¡Disfruta de una pechuga de pollo jugosa, rellena de mantequilla y especias, acompañada de patatas y cebolla caramelizadas, todo bañado en una irresistible salsa agridulce y horneado a la perfección!
Este plato es increíblemente delicioso y fácil de preparar, ideal para una comida familiar o una cena especial.
Información Clave
| Característica | Detalle |
| Dificultad | Fácil |
| Tiempo de Preparación | 15 minutos |
| Tiempo de Cocción | 44 minutos |
| Raciones | 4 personas |
📝 Ingredientes Necesarios
| Ingrediente | Cantidad | Unidad |
| Pechuga de Pollo | 800 | g |
| Mantequilla (para el relleno) | 100 | g |
| Orégano | 3 | g |
| Pimentón Dulce (Páprika) | 5 | g |
| Sal | 5 | g |
| Patatas (Batatas) | 3 | unidades |
| Cebolla | 3 | unidades |
| Ajo | 25 | g |
| Para la Salsa (Glaseado) | ||
| Miel (Mel) | 40 | g |
| Salsa de Tomate (Molho de tomate) | 50 | g |
| Salsa de Soja (Molho de soja) | 10 | ml |
| Para Sofreír y Decorar | ||
| Mantequilla (para sofreír) | 20 | g |
| Eneldo (Endro) | 10 | g |
🔪 Instrucciones de Preparación
Paso 1: Preparación del Pollo Relleno
- Precalentar el Horno: Poner el horno a 180°C.
- Preparar el Pollo: Tome las pechugas de pollo y haga un corte profundo en el medio (como un bolsillo), sin llegar a cortar completamente.
- Rellenar y Sazonar: En el hueco (bolsillo) creado, añada la mantequilla (100g) y espolvoree generosamente con orégano, pimentón dulce (páprika) y sal.
Paso 2: Sofreír las Pechugas
- Calentar: Caliente una sartén grande a fuego medio y derrita los 20g de mantequilla para sofreír.
- Sofreír el Pollo (Lado 1): Coloque las pechugas de pollo en la sartén. Tape y cocine a fuego medio durante 7 minutos.
- Sofreír el Pollo (Lado 2): Dé la vuelta a las pechugas y cocine sin tapar por otros 7 minutos a fuego medio.
- Retirar: Retire las pechugas de la sartén y resérvelas.
Paso 3: Preparar la Guarnición
- Sofreír las Patatas y Cebolla: En la misma sartén donde se cocinó el pollo, añada las patatas (cortadas en trozos) y la cebolla (en julianas o trozos). Mezcle bien, tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadir el Ajo: Destape, añada el ajo picado y mezcle.
- Montar: Coloque las pechugas de pollo cocidas encima de las patatas y la cebolla en la sartén.
Paso 4: Glaseado y Horneado Final
- Preparar la Salsa (Glaseado): En un bol pequeño, mezcle la miel (40g), la salsa de tomate (50g) y la salsa de soja (10ml).
- Glasear: Pinte generosamente el pollo y la guarnición con la salsa agridulce.
- Hornear: Transfiera la preparación a una fuente apta para horno (o use la misma sartén si es apta). Hornee sin tapar durante 20 minutos a 180°C.
Paso 5: Servir y ¡A Disfrutar!
- Emplatar: Retire del horno.
- Decorar: Adorne el plato con el eneldo picado.
- ¡Servir Inmediatamente!
