Salata „Căciula Monomahului”: O explozie de culori și arome 🥗

Salata „Căciula Monomahului” este un preparat spectaculos, ideal pentru mesele de sărbătoare, datorită modului său unic de asamblare în straturi și a decorului vibrant cu rodie. Această rețetă echilibrează texturi crocante de nuci și rodie cu finețea cartofilor și a sosului de maioneză.

Ingrediente și Valori Nutriționale 🛒

Pentru a obține acest preparat, veți avea nevoie de următoarele straturi (ordonate de la bază spre vârf):

• Cartofi: 250 g (200 kcal)
• Carne (Pui): 250 g (500 kcal)
• Morcov: 200 g (80 kcal)
• Ouă: 150 g (220 kcal)
• Nuci (grecești): 70 g (455 kcal)
• Maioneză: 120 g (840 kcal)
• Cașcaval: 150 g (525 kcal)
• Mazăre: 80 g (65 kcal)
• Rodie: 120 g (90 kcal)

Mod de preparare pas cu pas 👩‍🍳

Spre deosebire de salatele obișnuite, secretul „Căciulii Monomahului” constă în asamblarea verticală, folosind maioneza ca element de legătură între straturi.

1. Baza de legume: Începeți prin a așeza la bază un strat generos de cartofi fierți și tăiați cubulețe, urmat de un strat subțire de maioneză.
2. Proteina: Adăugați carnea de pui (fiartă sau trasă la tigaie), acoperind-o din nou cu un strat de maioneză pentru a asigura frăgezimea.
3. Culori și texturi: Continuați asamblarea cu straturi succesive de morcov ras, ouă fierte și mărunțite, și nuci grecești pentru o notă crocantă. Nu uitați să alternați cu sosul de maioneză.
4. Finisajul: Adăugați un strat bogat de cașcaval ras și boabe de mazăre.
5. Decorul regal: Încununați salata cu semințe de rodie, care îi oferă aspectul de „bijuterie” specific numelui.

Sfat Nutrițional 💡

Deși este o salată foarte bogată (maioneza și nucile având cel mai mare aport caloric), aceasta oferă o varietate excelentă de nutrienți, de la proteinele din carne și ouă, până la vitaminele din rodie și morcov.