🍩 Rețetă: Gogoși pufoase cu Brânză 😋

Aceste gogoși cu brânză sunt incredibil de moi, pufoase și delicioase. Se prepară rapid și sunt perfecte pentru o gustare dulce!

📋 Ingrediente Necesar

👩‍🍳 Mod de Preparare

1. Prepararea Amestecului Uscat

1. Într-un bol, puneți cele 300 g de făină.
2. Adăugați un pachet de praf de copt peste făină.
3. Amestecați bine cele două ingrediente uscate.

2. Prepararea Amestecului cu Brânză

1. Separat, într-un alt bol, puneți cele 400 g de brânză dulce (ideal cea făcută în casă) și cele 3 ouă.
2. Adăugați două pachete de zahăr vanilat.
3. Încorporați și cele 4 linguri de zahăr. Dacă doriți gogoși mai dulci, ajustați cantitatea de zahăr după gust.
4. Amestecați bine toate ingredientele umede și dulci până la omogenizare.

3. Frământarea Aluatului

1. Turnați amestecul de făină și praf de copt peste amestecul cu brânză.
2. Încorporați făina treptat amestecând până când se obține un aluat.
3. Rezultatul va fi un aluat destul de tare, dar lipicios.

4. Prăjirea Gogoșilor

1. Puneți o oală (nu foarte mare, dar înaltă) pe foc mediu.
2. Turnați uleiul în oală până la o înălțime de aproximativ 4 centimetri.
3. Lăsați uleiul să se încingă bine.
4. Pentru modelare: Udați-vă mâinile cu apă rece. Acest lucru va preveni lipirea aluatului.
5. Formați cu mâna bile de aluat cât de cât egale, de dimensiunea aproximativă a unei mingi de ping-pong.
6. Puneți bilele direct în uleiul încins. Nu vă faceți griji dacă nu sunt perfect rotunde; ele se vor rotunji singure în timpul prăjirii.

5. Scurgerea și Servirea

1. Prăjiți gogoșile până când devin frumos rumenite pe toate părțile.
2. Scoateți gogoșile din ulei cu o spumieră și puneți-le într-un bol tapetat cu șervețele de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.
3. Gogoșile sunt acum gata de savurat!

Poftă bună! Sunt atât de moi, pufoase și delicioase!

Rețeta și autorul videoclipului din TikTok: rita.tapesh Rita Tapesh