By Plăcintă de Post cu Cartof Crud: Rețetă Rapidă cu Lavaș
Această rețetă de plăcintă de post este extrem de simplă, rapidă și ideală pentru cei care adoră să simtă gustul și textura cartofului nemascat în preparat. Spre deosebire de plăcinta cu cartof pasat, în această variantă, cartoful crud tăiat subțire devine moale și cremos în interior, în timp ce exteriorul de lavaș rămâne crocant.
Este un preparat de post delicios, care necesită doar câteva ingrediente și se gătește la tigaie!
Ingrediente Necesare
Iată lista de ingrediente simple de care aveți nevoie:
| Ingredient | Cantitate | Observații |
| Bază | Lavaș armenesc | 2 foi |
| Umplutură | Cartofi | 4 bucăți |
| Ceapă | 1 bucată | |
| Mărar | 1 legătură | |
| Condimente | Sare | După gust |
| Piper | După gust | |
| Gătire | Ulei | Suficient |
Mod de Preparare la Tigaie
Prepararea acestei plăcinte-melc este rapidă și se face direct în tigaie.
1. Pregătirea Umpluturii
- Tăierea: Tăiați cartofii și ceapa în cubulețe foarte subțiri.
- Amestecarea: Amestecați într-un bol cartofii tăiați cu ceapa și mărarul tocat.
- Condimentarea: Condimentați generos cu sare și piper.
2. Formarea Plăcintei
- Umplerea Lavașului: Așezați o foaie de lavaș pe masa de lucru. Presurați umplutura de cartof crud, dar doar pe jumătate din lățimea lavașului.
- Rularea: Rolați lavașul strâns, apoi formați-l în formă de melc. Repetați cu a doua foaie.
3. Prăjirea și Coacerea la Tigaie
- Prăjirea Inițială: Într-o tigaie, turnați ulei (suficient pentru prăjit). Așezați plăcinta-melc și începeți să prăjiți la foc mic pe o parte.
- Gătirea: După ce s-a rumenit pe prima parte, întoarceți-o cu ajutorul unei farfurii mari (pentru a fi mai ușor) pe cealaltă parte în tigaie.
- Coacerea la Abur: Puneți capacul și lăsați la foc mic circa 20-30 de minute (sau până când se rumește și pe a doua parte și cartoful din interior este moale).
- Servirea: Plăcinta este delicioasă, crocantă în exterior și moale în interior. Serviți-o caldă!
Rețeta și autorul videoclipului din TikTok: ❤️ savoricuflori.
