Rețete

Pâine sănătoasă cu cereale: Rețeta ideală chiar și pentru slăbit

ianuarie 12, 202650 views0

Mulți cred că drumul spre o siluetă de invidiat începe cu excluderea totală a produselor de panificație. Totuși, secretul nu constă în renunțarea la pâine, ci în alegerea ingredientelor corecte. Pâinea de casă cu cereale este o sursă bogată de fibre și carbohidrați complecși, care oferă o senzație de sațietate de durată și energie constantă.

Vă propunem o rețetă simplă, care nu necesită drojdie și nici mult timp pentru frământare.

Ingrediente necesare 🛒

Această pâine este compusă din cereale integrale, grăsimi sănătoase și semințe hrănitoare:

Baza: Fulgi de ovăz (120 g) și făină integrală (100 g).
Componente lichide: Chefir (250 ml), 2 ouă și ulei de măsline (20 ml).
Super-alimente (semințe și nuci): Migdale (40 g), semințe de in (30 g) și semințe de dovleac (30 g).
Agenți de creștere și condimente: Praf de copt (10 g) și sare (4 g).

Mod de preparare 👩‍🍳

Procesul de pregătire a aluatului este rapid, iar rezultatul va depăși orice așteptări.

Pregătirea bazei: Măcinați fulgii de ovăz în blender până obțineți o textură de făină grosieră. Migdalele trebuie tăiate mare cu ajutorul unui cuțit pentru a păstra textura crocantă.
Amestecarea lichidelor: Într-un bol adânc, amestecați ouăle, chefirul și uleiul de măsline până la omogenizare.
Combinarea ingredientelor: Adăugați peste amestecul lichid făina de ovăz, făina integrală, sarea și praful de copt. Amestecați bine și încorporați semințele de in, dovleac și migdalele tocate.
Consistența: Aluatul obținut trebuie să fie gros și lipicios, nicidecum lichid.
Coacerea: Puneți compoziția într-o formă pentru pâine și nivelați suprafața. Presărați deasupra semințe și nuci suplimentare pentru o crustă aspectuoasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45–50 de minute.