By 6 Rețete de Chec Pufos: Ghidul complet pentru deserturi rapide.
Fie că preferi prospețimea citricelor, intensitatea ciocolatei sau textura exotică a cocosului, acest ghid îți oferă baza perfectă pentru 6 gusturi diferite. Aceste rețete sunt concepute pentru a fi pufoase, rapide și, cel mai important, reușite de fiecare dată.
Metoda Universală de Preparare
Deși aromele variază, tehnica de bază rămâne aceeași pentru toate variantele:
- Mixarea bazei: Bate ouăle cu zahărul și sarea până obții o spumă densă.
- Încorporarea grăsimii: Adaugă untul moale și omogenizează.
- Ingredientele uscate: Cerne făina cu praful de copt și aromele uscate (cacao, scorțișoară).
- Finalizarea: Adaugă ingredientele lichide (lapte, suc) și cele texturate (fructe, legume, mac).
- Coacerea: Coace la 180°C timp de 20-25 minute pentru brioșe sau 35-45 minute pentru o tavă de chec întreagă.
Rețete Detaliate (Ingrediente per variantă)
1. Chec cu Lămâie și Chec de Ciocolată
| Ingredient | Chec cu Lămâie | Chec de Ciocolată |
| Ouă | 2 buc | 2 buc |
| Zahăr | 140 g | 140 g |
| Unt | 120 g | 120 g |
| Făină | 180 g | 160 g |
| Praf de copt | 8 g | 8 g |
| Sare | 1 g | 1 g |
| Specific | Coajă (6 g) și Suc (25 g) | Cacao (25 g) și Lapte (40 g) |
2. Chec cu Morcov și Chec cu Banană
| Ingredient | Chec cu Morcov | Chec cu Banană |
| Ouă | 2 buc | 2 buc |
| Zahăr | 140 g | 130 g |
| Unt | 120 g | 120 g |
| Făină | 170 g | 180 g |
| Praf de copt | 8 g | 8 g |
| Sare | 1 g | 1 g |
| Specific | Morcov (160 g) și Scorțișoară (2 g) | Banană (180 g) și Vanilie (3 g) |
3. Chec cu Mac și Chec cu Cocos
| Ingredient | Chec cu Mac | Chec cu Cocos |
| Ouă | 2 buc | 2 buc |
| Zahăr | 140 g | 140 g |
| Unt | 120 g | 120 g |
| Făină | 175 g | 165 g |
| Praf de copt | 8 g | 8 g |
| Sare | 1 g | 1 g |
| Specific | Mac (25 g) și Lapte (30 g) | Fulgi cocos (35 g) și Lapte (40 g) |
