By Tort „Praga”: Gustul Inconfundabil al Copilăriei
Dacă ești în căutarea unui desert care să aducă la masă nostalgia rafinamentului de altădată, Tortul „Praga” este alegerea ideală. Cu blaturi pufoase de cacao și o cremă bogată, acest tort rămâne un simbol al răsfățului dulce.
Ingrediente Necesare
Pentru a obține un rezultat autentic, vei avea nevoie de următoarele ingrediente, împărțite pe etapele de preparare:
Pentru Aluat:
- Ouă: 6 bucăți
Zahăr: 150 g
Făină: 115 g
Cacao: 25 g
Unt: 40 g
Pentru Glazură:
- Ciocolată: 100 g
- Unt: 50 g
Pentru Cremă:
- Unt
- Lapte condensat
- Cacao
Mod de Preparare Pas cu Pas
Urmează acești pași simpli pentru a asambla desertul perfect:
- Pregătirea bazei: Bateți ouăle împreună cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă și aerată.
- Mixarea ingredientelor uscate: Amestecați făina cu pudra de cacao și încorporați-le în compoziția de ouă.
- Coacerea: Adăugați untul topit și coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35 de minute.
- Crema: Preparați crema mixând untul cu laptele condensat și cacao până devine fină.
- Asamblarea: Tăiați blatul în straturi, ungeți-le cu cremă, asamblați tortul și turnați glazura de ciocolată deasupra.
- Răbdarea este cheia: Pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect, lăsați tortul la rece timp de 6–8 ore înainte de servire.
Secretul unui tort reușit
Cel mai important pas este timpul de odihnă la rece. Cele 8 ore permit cremei să hidrateze blatul, oferindu-i acea consistență topindă în gură pentru care este faimos Tortul „Praga”.
Savurați cu plăcere! 🍰
