By Plăcintă cu Legume la Cuptor: Rețetă Sănătoasă și Rapidă
Plăcintă cu Legume: Opțiunea Sănătoasă și Rapidă
Această plăcintă cu legume este soluția ideală pentru o cină sănătoasă, un prânz vegetarian sau o gustare sățioasă. Este o variantă simplă, care folosește legume rase (dovlecei, cartofi, morcovi) amestecate cu ou și făină, eliminând nevoia de a frământa un aluat dospit. Este plină de prospețime, datorită cepei verzi și mărarului.
Ingrediente Necesare
Iată ingredientele simple de care aveți nevoie:
| Componentă | Ingredient | Cantitate | Observații |
| Legume de Bază | Dovlecei | 2 bucăți | |
| Cartofi | 4 bucăți | ||
| Morcovi | 2 bucăți | ||
| Arome | Ceapă verde | 1 legătură | Tocată mărunt |
| Mărar | 1 legătură | Tocat mărunt | |
| Bază Lichidă | Ouă | 4 bucăți | |
| Făină | 120 g | ||
| Ulei de măsline | 50 ml | ||
| Sare | După gust | ||
| Finisare | Parmezan | Suficient | Pentru presărat deasupra |
Mod de Preparare
Această plăcintă se prepară rapid, în doar câțiva pași simpli:
1. Pregătirea Compoziției din Legume
- Razuirea: Radeți dovleceii, morcovii și cartofii pe răzătoarea mare.
- Amestecarea Aromatică: Adăugați legumele rase într-un bol mare, peste care adăugați ceapa verde și mărarul tocate.
2. Prepararea Liantului și Asamblarea
- Liantul: Separat, mixați într-un bol ouăle cu uleiul de măsline, făina și sarea.
- Încorporarea: Turnați liantul lichid peste legume și amestecați bine, asigurându-vă că toată compoziția este încorporată.
- Transferul în Tavă: Turnați compoziția într-o tavă în care ați așezat în prealabil hârtie de copt.
3. Coacerea și Servirea
- Coacerea Inițială: Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute.
- Finisarea cu Brânză: Scoateți plăcinta din cuptor, presărați parmezan ras deasupra și mai dați la cuptor încă 10 minute, până când parmezanul se topește și devine auriu.
- Servirea: Plăcinta se servește caldă, deoarece este „tare bună” așa. Merge de minune cu un sos Tzatziki răcoritor!
Rețeta și autorul videoclipului din TikTok: ❤️ Daniela Ghimes.
