By Supa-Cremă de Ciuperci și Pui: Confortul Perfect pentru Zilele Răcoroase!
Unica salvare pe acest timp ploios este mâncarea călduță care te învăluie în confort și liniște! Una din cele mai iubite supe ale familiei noastre este Supa cremă de ciuperci și pui. Această supă fină, cremoasă și aromată este perfectă pentru zilele reci și posomorâte de toamnă!
📝 Ingrediente Necesare
| Ingredient | Cantitate | Note |
| Ciuperci champignon | 500 g | |
| Piept de pui | 500 g | Tăiat în cuburi mici |
| Frișcă pentru sosuri 15% | 500 ml | |
| Apă rece | 500 ml | |
| Unt | 100 g | 50 g pentru ciuperci și 50 g pentru sos |
| Făină | 50 g | Pentru sosul Roux |
| Sare și piper negru | După gust | |
| Pâine sau Pesmeți (Crutoane) | Pentru servire |
👩🍳 Mod de Preparare: Supa Cremă, Pas cu Pas
1. Pregătirea Bazei (Ciuperci și Pui)
- Ciuperci: Tăiați ciupercile. Căliți-le în 50 g de unt până când tot lichidul se evaporă complet.
- Carne: Procedați la fel și cu pieptul de pui tăiat cuburi – căliți-l până este gata.
2. Prepararea Sosului de Bază
- Roux-ul: Puneți restul de 50 g de unt într-o cratiță. Când este topit, adăugați făina și amestecați rapid timp de 30-60 de secunde.
- Sosul Alb: Începeți să turnați frișca treptat, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Finalizarea bazei: Când frișca este complet încorporată, adăugați apa rece și continuați să amestecați. Lăsați să fiarbă la foc mic 10-15 minute, până când sosul se îngroașă puțin.
3. Amestecarea și Condimentarea Supei
- Pasarea: O parte din ciupercile călite se pun deoparte pentru servire. Cealaltă parte a ciupercilor (cea mai mare) se pasează cu un blender (adăugați puțină apă sau supă din cratiță pentru a facilita pasarea).
- Combinarea: Adăugați ciupercile pasate și carnea de pui (tăiată sau tocată grosier) la supa obținută din frișcă.
- Gustul: Condimentați supa cu sare și piper negru după gust.
✨ Secretul unei Consistențe Perfect Cremoase: Blenderul Nutribullet NB614DG!
Pentru a transforma această supă într-un deliciu desăvârșit, cu o textură fină și omogenă, un blender performant este esențial. Vă recomandăm Nutribullet NB614DG – aliatul perfect în bucătărie!
Cu puterea sa excepțională și lamele proiectate special pentru extracție, Nutribullet NB614DG va transforma rapid ciupercile și carnea fiartă într-o pastă mătăsoasă, fără efort. Nu doar că va economisi timp, dar va asigura și o cremositate incomparabilă, fără niciun cocoloș. Obțineți supe-creme profesionale, direct la voi acasă!
4. Pregătirea Crutoanelor
- Tăiați pâinea cubulețe și încingeți o tigaie.
- Rumeniți cubulețele de pâine (pesmeții) cu puțin ulei de măsline și condimentele preferate (de exemplu, ierburi de provence).
5. Servirea
Serviți supa-cremă caldă, decorată cu ciupercile puse deoparte deasupra și cu pesmeți crocanți.
Delicioasă, cremoasă, perfectă pentru zilele reci și posomorâte de toamnă!
Rețeta și autorul videoclipului din TikTok ❤️ savoricuflori
